Title: 1
Author: DFI
Last saved by: M.AYOUB

انت تسأل و المختص يجيب
أ. د. محمد يونس حرب 
قسم الإنتاج الحيواني 
كلية الزراعة 
الجامعة الأردنية 

1.	عندما تريد أن تختار علفاً أو مادة علفية ما هي الأشياء والتي تحدد القيمة الغذائية لهذا العلف؟
      ثلاثة أشياء تحدد القيمة الغذائية للعلف هي:
1.	معامل هضم هذا العلف، كلما زاد معامل الهضم كلما كانت القيمة الغذائية للعلف أفضل.
2.	الكمية المأكولة أو التي يقدر الحيوان على تناول من هذا العلف كلما كانت الكمية التي يقدر الحيوان على تناولها أكثر كلما كانت نوعية العلف أفضل.
3.	الكفاءة الغذائية لهذا العلف أي نسبة (العلف إلى المنتج)من هذا العف.

2.	حين استعمال بالات الدريس المحاطة بسلك حديدي، ما هي الخطورة في ذلك؟
إن السلك المحيط ببالات البرسيم يعتبر خطر جدا على الأبقار لأنه سبب من أسباب مرض الأسلاك Hardware disease حيث أنها تستقر في القلنسوة(Reticulum) المجاورة للقلب و تؤدي في الغالب إلى وفاة البقرة.
أما إذا كانت البالة محاطة بخيط بلاستيكي فأن الحيوانات قادرة أيضا على تناوله و يؤدي إلى مرض البلاستيك أيضا….. و لذلك فأن افضل طريقة لحفظ بالات البرسيم هو استعمال خيوط قطنية أو مواد يمكن تحطمها بيولوجيا.

3.	لماذا تعتبر النخالة مادة مطرية و ما هو السبب في أنها أدت إلى وفيات في الأردن حين استيرادها في الثمانينات؟
تعتبر علفا مطريا لأن هذا عائد لقدرة هذا العلف على امتصاص كمية جيدة من الماء و الانتفاخ لذلك يوصى في إذا كانت محببة و جافة رشها بالماء قبل استعمالها حتى لا تحدث انتفاخا للحيوانات.

4.	غالبا يتم استعمال كلمات مثل ألياف المنظم الحمضي، ألياف المنظم المتعادل و تحليل فان سوست. ما هي أهمية هذه الكلمات في تغذية الأبقار الحلوب الأعلاف المالئة؟
    	يقدم تحليل فان سوست على أساس التحلل البيولوجي للغذاء و يقسم إلى ثلاثة أقسام:
      1-  مواد ذات هضمية ممتازة مكونة من النشويات الذائبة، النشا, الأحماض العضوية و    
           البروتينات و البكتيريا و تسمى محتويات الخلية Cell Content. 
2-	مواد ذات هضمية مرة عالية و أخرى منخفضة بناء على درجة نضج النباتات وتتكون من السليولوز و الهيمسليولوز و بعكس هذا ألياف المنظف المتعادل و بالتالي 
يرتبط بالهضمية.
3-	و جزء آخر عديم الهضمية و هو مكون من اللجنين الكيوتين و السيليكا و التنينات و النيتروجين غير المهضوم و هذا الجزء مرتبط ارتباطا عكسيا بالمادة المأكولة من العلف فكلما زادت نسبته في العلف قلت المادة المأكولة من قبل الحيوان.

5.	في نتائج تحليل الأعلاف يرجى إعطاء أهمية للتحاليل التالية:
-	نسبة الرطوبة: مهمة عند شراء العلف لأن العلف إذا كانت نسبة الرطوبة فيه عالية فأنك   تشتري الماء بسعر عالي.
-	البروتين الخامCP: يبين مقدرة المادة المالئة على إعطاء المتطلب البروتيني للحيوان.
-	ألياف المنظف المتعادل NDF: يبين هذا محتوى جدار الخلية، و يعكس من الكمية التي يقدر الحيوان على تناولها من هذا العلف، فإذا كانت نسبة ألياف المنظف المتعادل قليلة فان الكمية المأكولة تكون عالية.
-	ألياف المنظف الحمضيADF: هذه مكونة من السليولوز و اللجنين و السيليكا و تعكس مقدار الكمية المهضومة من العلف، فإذا كان المنظف الحمضي قليل فمعنى ذلك أن الهضمية عالية.
-	 مجموع العناصر الغذائية المهضومة (TDN):
    تعكس الكمية المقابلة للهضم في المادة المالئة = % البروتين المهضوم + %السكريات المهضومة + %الألياف المهضومة + %الدهون المهضومة x2.25 .
-	الطاقة الصافية للإدامة:NEM مقدار الطاقة بالميجاجول على شكل طاقة صافي التي   
 يحتاجها الحيوان للإدامة.
-	الطاقة الصافية للحلابة(NEL): مقدار الطاقة الصافية بالميجاجول الذاهبة لإنتاج الحليب.
-	الطاقة الصافية للإنتاجية(Neg): مقدار الطاقة الصافية بالميجاجول الذاهبة للتسمين.

6.	حين زراعة النفل يجب وضع بكتيريا خاصة عليه، لماذا ذلك و ما هي الزراعة المتبادلةLay farming في هذا النظام. و لماذا تعتبر استراتيجية الرعي مهمة في محصول النقل؟
تضاف البكتيريا الخاصة للنقل لأن هذه البكتيريا تزيد من عملية تثبيت النيتروجين في التربة و إذا لم تضاف هذه البكتيريا الخاصة بالصنف فأن ذلك يؤثر على المحصول الحبوبي الذي سيزرع بعد نبات النفل.
يقصد بالزراعة المتبادلة بين النفل و القمح هي زراعة النفل حيث ينتج في المرة الأولى بدل ترك الأرض بوراً ثم زراعة القمح في السنة التي تليها، ثم يقوم النفل بالنمو لأن بذوره تمكث في الأرض مدة سنة لكي تعيد نموها و تقوم الأغنام برعيها و حين اقتراب موعد تكون البذور تخرج الأغنام من المرعى لتطرح في الأرض حيث ستنبت بعد سنتين و هكذا فأن الدورة تكون قمح-نفل-قمح-نفل-قمح-نفل بدل استعمال سنة البور.

7. أذكر أنواع الحيوانات التي يمكنها استعمال اليوريا؟
المجترات هي الحيوانات التي يمكنها استعمال  اليوريا كمصدر نيتروجيني وذلك لأن الميكروبات في الكرش تقوم بتحويل الأزوت إلى الأحماض النووية المطلوبة. أفضل نسبة يمكن استعمالها 0.5-1% من الخلطة المركزة. يجب عدم تقديم اليوريا للعجول قبل 4 أشهر من العمر و تطور الكرش بشكل ممتاز.
في الأبقار الحلوب تستعمل اليوريا في المرحلة الثالثة من الحلابة و بمعدل 0.4%.

8. هل لك بإعطائنا خلطة بادئة للعجول الخراف.
| غم/كغم
شعير | 631
نخالة | 150
برسيم | 50
صويا | 150
نحاتة ناعمة و منخلة | 4
فوسفات ثنائي الكالسيوم | 10
ملح ممعدن | 5
فيتامين أ | 6800
مضاد حيوي | 50

9. هل يمكنني استعمال الدريس المجروش في الخلطات البادئة للعجول و العجلات؟
نعم يمكن استعمال الدريس بعد جرشه أو طحنه و لكن ذلك يزيد الغبار في الخلطة و يقلل من الاستساغة ولا يساعد في المضغ و من الأفضل وضع النخالة في الخلطة.

10. ما هي النصائح التي تقدمها للمزارع إذا شك بأن الذرة لديه قد تعفن بعضها:
1.	لا تغذي الأبقار الحلابة من هذه الأعلاف المشكوك فيها.
2.	استعمل هذا العلف المشكوك فيه بشكل مخفف في الخلطة فإذا كان ذرة مثلا، اخلط جزء بسيط منه مع ذرة سليمة.
3.	جرب على عجول تسمين و إذا لاحظت أي خلل أوقف العملية.

11. ما رأيك بإضافة الدهون الخاملة و المسماة Energy Booster هل هي دهون هاربة في الكرش؟ما هي الطاقة 
      الصافية للحلابة فيها. هل تنصح بإضافتها للأبقار الحلوب؟
يتم إضافة الدهون الصلبة الخاملة للأبقار الحلوب عالية الإنتاجية و التي تحتاجها لأكمال الطاقة  التي لا تقدر على تناولها من المواد المالئة أو المركزات. إن من أهم المحددات لاستعمال الدهون هو سعرها العالي. إن الدهون تقلل من الوزن المفقود للبقرة و يحسن من إخصاب الأبقار و يقلل من الأمراض الأيضية. إن الطاقة الصافية للحلابة تعتبر عالية لأنها بالأحماض الدهنية و هذا مشابه لما في الزيت.

12. لدي بقرة عالية الإنتاج تنتج يوميا اكثر من 30كغم حليب هل تنصح بإضافة مادة دارئة  
     	كالبايكربونات علما بأن الخلطة مبنية على مواد مالئة و حبوب الذرة على شكل خلطة كاملة 
         Total Mixed Ration.
ينصح بإضافة البايكربونات بمعدل 75%0. من الخلطة الكاملة و على أساس المادة الجافة. إن إضافة البايكربونات يؤدي إلى زيادة الكمية المأكولة والى الزيادة في انتاج الحليب.
13. ما هي عملية الجلتنة حين تسخين الذرة و تقديمها للحيوانات حين التحبيب؟
تختلط جزيئات الماء مع حبيبات النشا أثناء عملية تسخين الذرة حيث يتم تكسير الروابط الهيدروجينية بين جزيئات النشا و تكسير البلورية بين هذه الجزيئات مما يؤدي إلى زيادة هضم المواد النشوية في الأعلاف. إن هذه العملية تتم أثناء تجريب الخلطات Pelleting و هذه إحدى أسباب زيادة هضمية الذرة.

14. يعبر في أمريكا بالطاقة الصافية بالميجاكال/باوند، و في أوروبا بالطاقة الممثلة بالميجاجول/كغم.
إن الطاقة إما يعبر عنها بالطاقة الممثلة، أو بالطاقة الصافية و هما نظامان مختلفان حيث أن الطاقة الصافية هي الأدق و التي ينصح باستعمالها مستقبليا. 
أما بالنسبة لتحويلات الطاقة فيتم كالتالي:
ميجاكال/باوند    اضربه بـ 2.2للحصول على ميجاكال/كغم.
لتحويلها إلى ميجاجول اضرب الميجاكال/كغم x 4.182= ميجاجول/كغم.
مثال:
0.5 ميجاكال/باوند= 1.1 ميجاكال/كغم=4.6 ميجاجول/كغم.

15. هل يمكنني إدخال زرق الدواجن في خلطات الحملان و الأبقار. ما هي الطريقة لمنع حدوث تلوث جرثومي و 
      نقل الأمراض بواسطة العلف:
الجواب: غير مسموح حتى الآن وضع زرق الدواجن في خلطات الأبقار الحلوب في معظم دول العالم و لكن يسمح به لخراف التسمين و العجول و يضاف عادة فيما إذا كان تحضيره جيدا ومعقما بنسبة 15-20%. 

16. ما هي كمية علف جلوتين الذرة الذي يمكن تغذيتها للبكيرات و عجول التسمين بأوزان تتراوح ما بين 130-
     230 كغم؟
إذا كانت هنالك مادة مالئة جيدة مثل دريس البرسيم فيمكن استعمال 2-3كغم علف جلوتين الذرة لكل حيوان تطعم من ضمن خلطة المركز.

17. أعاني من مشكلة تغطي الكالسيوم في الخلطات. ما هو احسن مصدر للكالسيوم لأضافته إلى الخلطات؟
أحسن مصدر للكالسيوم في خلطات التسمين هي النحاته الناعمة العلفية لأنها رخيصة و تضاف بنسبة 0.5% في الخلطة.

18. استعمل خلطة معدنية لأغنامي مكتوب عليها خلطة معدنية للأبقار هل هذا شيء سليم.
أنتبه فإذا كان في الخلطة نحاس فمعنى ذلك أن الخلطة لا تناسب أغنامك البتة. إن النحاس يتجمع في كبد الأغنام مؤديا بعد ذلك إلى تسممها و لذلك يجب إيقاف هذه العملية و استعمال خلطة معدنية للأغنام فقط.

19. اعطيني خلطة معادن توضع في الملح المقدم لعجول التسمين علما بأن الخلطة المقدمة للعجول مبنية على 
      المركزات: 
خلطة ماح تحتوي:
| (%)
فسفور | صفر
كالسيوم | 25%
سيلينيوم | 0.03%
يود | 0.1%
فيتامين ه | 1000وحدة دولية/1كغم
فيتامين أ | 200.000وحدة وحدة دولية/كغم
    
يقدم لكل عجل 4 أونس يوميا من خلطة الملح 4 ounces (112غم يوميا).

20. ما هي الأعلاف التي يمكن ان يتواجد فيها الأفلاتوكسينات؟
-	حبوب الذرة الصفراء
-	 القمح
-	 الشعير
-	 الشوفان
-	 حبة بذور القطن 
-	 حبة الفستق السوداني

21. لماذا تكون البقوليات (البرسيم) في مناطق باردة ساما.
الأعلاف الخضراء الموضوع عليها الزبل بشكل كثيف و المتواجد في منطقة مسمدة تسميدا جيدا و في مناطق غير مشمسة. لأن الحيوانات تتناول كمية كبيرة من النترات و عندما تمتص في الدم تتحول إلى Nitrite حيث يحول هذا المركب الهيموجلوبين إلى ميثوبلوجين غير القادر على حمل الأوكسجين ليختنق الحيوان.

22. لماذا تعتبر الذرة العلفية و السورجم و عشية السودان في بعض الأحيان سامة:
الذرة البيضاء و السورجم أقل من 40 سم لأن فيها يتركز هذه المرحلة الجلوكسيدات التي تطلق عند تحللها الحوامض و النتريت/حامض السيانيد (HCN) الذي يعتبر ساما جدا.

24. ما هو البروتينات المتواجدة في الحبوب . و لماذا لا يعتبر هذا من النوعية الممتازة. 
لنأخذ الذرة مثلا، جزء من بروتيناتها يتواجد على شكل برولاميتي Prolamire و هذا البروتين ينقص في الحامض الأميني اللامسين و هذا هو السبب بأن نوعية بروتينات الحبوب منخفضة.

25. لماذا يسأل دائما عن طريقة تحميص الصويا، ما أهمية زيادة الحرارة في طريق التحميص.
إن هذا عائد لما يسمى تفاعل ميلر "Millard " حيث ان ارتفاع درجة الحرارة عن حد معين يؤدي إلى تفاعل السكر مع الأحماض الأمينية مؤديا إلى انتاج مادة غير مهضومة تشبه اللجنين و تحتوي على 11% نيتروجين مما يؤدي إلى انخفاض في القيمة الغذائية للصويا.

26. ما هو المثبط الموجود في حبوب الشعير و يمنع استعمالها في تغذية الدواجن؟
هنالك سببان يمنعان من استعمال حبوب الشعير في خلطات الدواجن بدون استعمال الأنزيمات أولاهما هو وجود البيتاجلوكان B-glucan حيث توحد الرابطة بين جزيئات الجلوكوز والتي لا تهضم في حيوانات وحيدة المعدة و تهضم من قبل الميكروبات في المختبرات . و الثانية تكوين هذه الجزيئات مواد لزجة تلتصق بمخرج الصيصان.

27. ماذا يقصد بجرش الذرة و معاملتها حراريا خلال تكوين الحبيبات و التحبيب Pelleing ؟
الجواب: ما يحدث هو تعريض النشا للحرارة مما يؤدي إلى دخول الماء إلى حبيبات النشا مؤديا إلى تكسر البلورية في حبيبات النشا كاسرا بلوريتها و الروابط الممسكة بالحبيبات و مؤديا إلى تعرضها للأنزيمات مما سهل من هضمها.

28. هل يمكن إدخال السورجم في خلطات الدواجن؟
تم إدخال السورجم في خلطات الدواجن في الأردن و على نطاق واسع عام 1991 و لكن يرجى الانتباه لما يلي:
-	عدم جرش الذرة البيضاء إلا عند عمل الخلطات لأن قشرة الذرة البيضاء حافظة 
   للحبوب ضد العفن.
-	استعمال النوعية القليلة بالتنينات و هو النوعية البيضاء.
-	استعمال مصدر للكاروتينات وللأكسانثوفيل لإعطاء الصفار المطلوب في البيض.

29. ماذا تعمل إذا كانت نسبة العلف المتناثر حول المعالف كبيرة؟
خفف كمية العلف إلى مستوى ظهر الطير، لا تحاول ملء المعالف، اذا لم تحل المشكلة مررا سلكا على طول المعلف فهذا يساعد ("1x "1).

30. ما معنى الطاقة التمثيلية/كغم علف في الدجاج اللاحم  و الدجاج البياض.
يقصد بها تلك الطاقة التي انقص منها الفقد الذي حصل في الروثووفي البول عادة ما تكون في الدجاج اللاحم ما بين 3100- 3300كيلوكالوري/كغم علف و في الدجاج البياض حوالي 2800 كيلو كالوري/كغم علف.

31. ماذا يقصد عندما يوضع بجانب الفايتيز U/Kg . و ما هو مستوى الفايتيز الذي يجب استعماله 
     لخلطات الدجاج اللاحم ، البياض.
يقصد ب U/Kg  (Unit of Phytase activity) عدد وحدات الأنزيم النشط/كغم علف.
و تضاف هذه الوحدات وفقا للشركة الصانعة ففي اللاحم تكون في الغالب 600 و في البياض 300.

32. ما هي نسبة الكالسيوم و الصوديوم و الفوسفات المتاح في
| Ca | Na (%) | الفسفورالمتاح Available P
حبة فول الصويا (44) | 0.29 | 0.01 | 0.27
حبة فول الصويا (48) | 0.27 | 0.02 | 0.22
النخالة | 0.14 | 0.05 | 0.20
حبوب الذرة | 0.02 | 0.02 | 0.08
 
33. ما اليوريز للصويا، و لماذا يعتبر هذا الفحص مهما.
تتواجد في بذور الصويا أنزيم اليوريز Urease و هذا الأنزيم في الطبيعة يحول اليوريا إلى امونيا Urea→NH3 ، و عندما يتم تحميص الصويا تقضي عليه الحرارة بنفس الحرارة و الوقت الذي تقضي به على مثبطات التربسين Trypsin inhibitors أي العوامل التي تمنع هضم البروتين و لذلك يستعجل هذا الفحص للتأكد من أن التحميص جيد حيث توضع كمية من الصويا مع كاشف كيماوي هو الفينول رد Phenol Red فإذا تم إعطاء اللون الأحمر الفاتح فمعنى ذلك ان هنالك يوريز و بالتالي مثبطات التربسين و أن التحميص غير جيد.

34. ما هي علامات الولادة عند الأغنام؟
-	عدم الراحة restless 
-	 التمدد     stretehing 
-	 التعصيرstraining      
-	 النظر إلى بطنها
-	 اضطجاعها و وقوفها عدة مرات.

35. ما هي التحضيرات التي يجب القيام بها قبل ولادة الأغنام:
- دفاية
-	خزن حليب لبا في الفريزر            صبغة اليود
-	انبوب معدني مع انبوب syringe      مطري
-	ميزان حرارة                        فيتامين أ ، د، ه
-	حليب بديل                           سيلينيوم
-	منشفة جافة                          مطري
-	ميزان خراف                        مضاد حيوي
-	قنينة و حلمات
-	حبل سحب
36. ما معنى تجهيز الحظائر للولادة:
تجهيز الحظائر كالتالي:
1-	تطرش بالجير الحي لقتل الميكروبات التي بها.
2-	تهوى تهوية جيدة.
3-	توضع طبقة من القش على الأرضية.
4-	يراعى وجود حظائر كافية للقطيع.
5-	يتم تفقد الأبواب و الحواجز و تزيتها.
6-	يتم تجهيز الأدوات و الأدوية و الحليب البديل .
7-	يتم تجهيز معالف صغيرة و مشارب صغيرة.
8-	يتم التأكد من أن الإضاءة جيدة.
9-	يتم تحضير سجلات للولادة.
10-	يتم تحضير الخلطة الزاحفة.

37. تصاب نعاجي بمرض تسمم الحمل ماذا اعمل.
أنصحك بزيادة حبوب الشعير أو الذرة بمعدل 400-600 غرام يوميا لها ، كما أنصحك بأن تقوم بالمشي يوميا وذلك لجعل شهيتها مفتوحة بعد المشي.

38. ما هي درجة الحرارة للنعاج و الخراف، و في أي حالة يمكن أن تكون حالتها خطرة.
إن درجة الحرارة تؤخذ من الشرج
-  درجة الحرارة العادية للنعجة و الخراف 39-40 مئوية.
-  درجة الحرارة للخراف 37-39 مئوية.
-  درجة الحرارة اقل من 37- الخروف مصاب بفقد الحرارة و هنالك خطورة الموت.

39. ما هو العمل إذا كانت الحرارة منخفضة للخروف المولود.
1-	 نشف الخروف بقطعة قماش جافة.
2-	 ضعه في محيط تكون درجة حرارته 40-45 مئوية
3-	 اجعل حرارته ترتفع إلى 38 خلال ساعتين ولا تحاول التسريع في تدفئته لأن ذلك قد 
  يؤدي إلى حروق و من ثم وفاته.
4-	 أرجعه إلى أمه إذا كان غير قادر أطعمه بأنبوب معدي 150-205 مللتر حليب .

40. لدي نعاج تفقد صوفها و تحك بجسدها على السور، و قد نظرت إلى جلدها و كان لونه زهريا، 
     هل بها حلم أو قميلة، ماذا اعمل؟
إن الحك في النعاج يكون سببها في الغالب طفيليات خارجية خاصة في أوقات الشتاء و حين المكوث في المغارات. استعمل الأيفوميك فهو يقضي على كل الطفيليات الخارجية التي تمص الدم. قد تضطر إلى استعماله مرتين لتكون المعالجة فعالة.

41. لدي نعاج بدأت تفقد خصلا من صوفها؟
معظم الظن أن السبب يعود إلى الطفيليات الخارجية، خاصة القميلة و القراد أو قد يكون هنالك نقص في المعادن المأكولة. أنصحك برش النعاج بمضاد للطفيليات الخارجية ووضع قوالب معدنية لتلعقها النعاج بشكل حر.

42. صف لي طريقة فطام الخراف و بأي عمر تفطم؟
يجب معرفة طريقة التربية قبل الإجابة على هذا السؤال. فإذا كانت التربية انتشارية كما هو الحال في معظم إنتاجنا في هذه المنطقة فان الخراف تفطم بعمر 90-120 يوما و بوزن يتراوح ما بين 18-22 كغم ففي هذه الحالة يجب اخذ نصف الحليب يوميا من الأم، و أخذه صباحا و مساء و إبقاء كمية قليلة للخروف بحيث يضطر إلى أكل خلطة ممتازة مبنية على المركزات موضوعة أمامه في غياب أمه و حالما يتم التأكد من أن الكمية المأكولة جيدة يتم الفطم بصورة مفاجئة و خلال يوم واحد.
أما إذا كانت التربة مكثفة و حيث الفطام بعمر 60 يوما أو اقل فيجب استعمال طريقة التغذية الزاحفة بحيث تتمكن الخراف من تناول خلطة الفطام و لا تقدر الأم على الوصول إليها و حين التأكد أن أكل الخراف جيد و غالبا خلال فترة ما بين 7-14 يوما تكون هذه الخلطة مبنية على المركزات و جميع مكوناتها ممتازة. إن الماء يجب أن يتواجد عند الحيوانات طوال الوقت.

43. هل من ضرر حين وضع خرافي و أغنامي على مرعى مكون من حقل مزروع بالكرسنة و الشعير.
هنالك نقطتين يجب الانتباه لهما ، حيث أن رعي الخراف و الأغنام على المرعى يعتبر جيدا و هما: يسمح للأغنام بالرعي و لكن بعد أن تكون قد تعودت على هذا المرعى و لمدة 14 يوما أي يسمح يوميا مدة قصيرة ثم تطول حيث تصبح رعيا كاملا بعد 14 يوما، و ثانيا أن يتم إطعامها دريسا قبل إدخالها إلى المرعى فيما إذا كان هنالك ندى، أو كما يفعل المزارعون عندنا و هي إدخال الحيوانات بعد أن يتطاير الندى.

44. هل من الضروري تهشيم الذرة أو الشعير للأبقار و الأغنام.
هذا سؤال ذو شقين.
-  بالنسبة للأبقار فمن الضروري تهشيم الذرة و الشعير لأن ذلك يحسن من هضميتها ولا يجعل هذه 
   	  البذور تمر عبر الجهاز الهضمي بدون هضم.
- أما بالنسبة للأغنام فليس من الضروري تهشيم الشعير بل ربما يعتبر افضل إبقاء الشعير على 
          حاله خاصة في الخلطات المبنية على المركزات أما بالنسبة للذرة فيمكن استعمالها بتهشيم بسيط 
          حيث من الضروري تهشيما لاستعمالها بشكل كفأ.

45. استعمل خلطة مركز تحتوي على 18%بروتين خام. و في الفترة الأخيرة امتنعت الخراف عن 
     تناول هذه الخلطة. ماذا أعمل لكي أجعلها تعود للأكل.
من الضروري التأكد من نسبة المادة المالئة في الخلطة و التأكد من ان نوعية جيدة من دريس القصه في الخلطة بنسبة تتراوح ما بين 15-20%. و عندها ستعود الخراف للأكل و ستذهب هذه المشكلة.

46. لماذا يجب عدم وضع الأغنام وقت التزاوج على مرعى بقولي أخضر.
لأن هذا المرعى يحتوي على الأيسوفلافوف Isoflavone و هذه المادة لها نشاط استروجيني حيث حينما تتغذى النعاج وقت التزاوج على بقوليات أقل من 40سم فأن هذه المادة لها أثر استروجيني تسبب عفن مؤقتا في النعاج و تؤثر أيضا على خصوبة الكباش بتقليلها.

50. ما هي الإستراتيجية الإدارية لابقاء قطيع الأبقار بأعلى إنتاجية لديه.
يجب أن يكون لديك أربع برامج مراقبة في القطيع.

51. ما هي السقوف البيولوجية للأبقار؟
-	اكبر بقرة عاشت كان اسمها بيرثا الكبيرة Big Bertha ماتت ثلاثة اشهر قبل عيد ميلادها ألـ 49 
-	 أنتجت بيرثا الكبيرة في حياتها 39 عجل و عجلة.
-	 من السقف البولوجي للولادة أنتجت بقرة فريزيان في بريطانيا عجل وزنه 101.8 كغم .
-	 أنتجت بقرة  رقمها 289 في حياتها كلية 210508.6 كغم = 210.5 .
-	 انتجت بقرة هوتسفاين في فترة حلابة واحدة (365يوم) ما مقداره 26831 .
-	 أنتجت بقرة اسمها ايرب بلانكا في يوم واحد 109 كغم.
-	 تنتج البقرة ما مقداره 56.6 كغم من اللعاب يوميا.

52. بعد الولادة نحاول إطعام الأبقار الخلطة المقررة و لكن الأبقار لا تتناول طعامها كما هو الحال 
     في الأحوال العادية و تبدأ بفقد وزن من جسمها لماذا؟
ما كسبته البقرة في نهاية فترة الحمل من وزن تفقده في الأسابيع العشر و بعد الحلابة، إنها حالة فسيولوجية أي أن جزء من الحليب المتكون في هذه الفترة و ليس قادما من الطعام و إنما من الدهن الذي في الجسد. إن الأبقار بعد الولادة تفقد قابليتها للأكل حيث أن الكمية المأكولة طواعية تنقص بمقدار 30-35%.

53. ما هي الكمية التي تقدر البقرة عالية الإنتاج على تناولها من المادة الجافة و ما نسبة المادة 
     المالئة و ما هي نسبة المأكول للحليب.
تقدر البقرة عالية الإنتاج على تناول 3.5 –3.75%من وزن جسمها  بحيث تكون المادة المالئة 40%و المركزات 60%.
إذا كان معدل انتاج الحليب اقل من 30 كغم يكون كل 3 كغم حليب يخصص لها 1 كغم مركز و إذا كان معدل الحليب اكثر من 30 كغم فأن كل 3.5 كغم حليب يخصص لها 1 كغم مركز.

54. ما نسبة ألياف المنظف الحمضي و المتعادل و نسبة البروتين الكلي و غير المحطم و اليوريا في 
     خلطات الأبقار.
نسبة ألياف المنظف الحمضي    18، او 19 ، او 20%
نسبة ألياف المنظف المتعادل     28%
نسبة البروتين الخام              17-19%
نسبة البروتين غير المحطم 
يوريا في المرحلة الثالثة للحلابة 0.4%

55. يتم تداول دهن في السوق لاستعماله في خلطات أبقار الحليب ما هي افضل نسبة يمكن استعمالها 
     و هل هناك تغيرات في بعض العناصر الغذائية.
كقانون عام يجب أن لا تزيد نسبة الدهن في خلطة الأعلاف عن 6% لأنها تؤثر على ميكروبات الكرش، فقط يجب أن يأتي ثلثها (2%) من الدهن المضاف و المباع في السوق و حينها يجب رفع الكالسيوم إلى 0.9-1% و المغنيسيوم إلى 0.3% و إلى زيادة الياف المنظف الحمضي إلى 20%.

56. ما هي نسبة ألياف المنظف الحمضي، ألياف المنظف المتعادل و المواد الكربوهيدراتية غير 
     الليفية في الخلطة العلفية.
النسبة تكون و بالتتالي 40:30:20 

57. إن الأملاح الحمضية تضاف لتنشيط امتصاص الكالسيوم و لتمنع مرض حمى الحليب، ما هو افضل وقت 
     لإضافته و لماذا لا يضاف دائما؟
إن الأملاح الحامضية ليست مستساغة من قبل الأبقار و لكنها تضاف لتنشيط امتصاص الكالسيوم و تمنع حدوث مرض حمى الحليب و تضاف إلى الخلطة اسبوعين قبل الولادة.

58. يعتبر السيلينيوم عنصر اثري، كم يجب ان تتناول البقرة الواحدة يوميا لكي يكون ابنها ذو مناعة جيدة.
مستوى السيلينيوم يجب ان تكون 5-6 ميلجرام يوميا للبقرة الواحدة فاذا كان ما تتناوله البقرة من المركز 10كغم فمعنى ذلك ان نسبة السيلينيوم تكون 
5 ÷  10ص1000 ص1000 = 0.5 جزء بالمليون.

59. عندما يتم أخذ قشة من الحيوانات المنوية المحزونة في النيتروجين السائل، كم حيوان منوي تحتوي 
      هذه القشة. ما درجة حرارة النيتروجين السائل،و كيف تذيبها؟
جواب: القشة تحتوي 10-15 مليون حيوان منوي حي.
درجة الحرارة المخزونة تحتها هي 160 مئوية. 
تذاب القشة بوضعها في ماء دافئ درجة حرارته 35 مئوية.

60. أرجو بيان فيما إذا كان ضروريا إضافة الفيتامينات و المعادن إلى الأبقار الحلوب و الجافة و ما هي 
      معدلات الإضافة:
ننصح بتقديم    100.000 – 150.000 وحدة دولية من فيتامين أ.
        		         35.000 – 40.000 وحدة دولية من فيتامين د.      
               	         600 – 1000 وحدة دولية من فيتامين ه.
الزنك 1000 ملجم
النحاس   25x 10=250 جزء بالمليون (10ppm /كجم)             
السيلينيوم 25x 0.3=  (0.3ppm /كجم)
الكوبالت 25x 0.1=    (0.1 ppm /كجم)
المنغنيز 25x 40=      (40ppm /كجم)
الحديد 25x 50=        (50ppm /كجم)
25 كجم المادة الجافة الأكولة

61. لماذا تلعق الأبقار الطين و الأوساخ في الأرض.
إن لعق الطين و الأوساخ قد يكون عائد إلى نقص في المعادن و خاصة الفسفور و الملح، و قد يكون ذلك عائد إلى حموضة أو رغبة للمعادن أو قد تكون هذه العادة عائد إلى الضجر.
فيما إذا لاحظت الحيوانات تلعق التربة أو الأوساخ قدم لها الأملاح و طينة البتونايت و البايكربونات بشكل حر. إذا لم تختف الظاهرة قدم لها قوالب معدنية بشكل حر.

62. عندما تقول أن مستوى اللانوكسينات للأبقار الحلوب يجب أن لا يتعدى 20 جزء بالبليون
     (20 parts per billion) كم كمية الأفلانوكسين في 100 طن العلف تكون:
2000 ملغم من الأفلاتوكسين في 100 طن = 2غم / 100طن.

63. بعد كم من المدة يفقد الجهاز الهضمي قدرته على امتصاص المادة المناعية في حليب اللبا.
يفقد الجهاز الهضمي قدرته على امتصاص المادة المناعية 36- 48 ساعة بعد الولادة.

64. كم كمية حليب اللبا التي يجب إطعامها للعجل حين الولادة؟
على الأقل لترين بعد الولادة مباشرة. كما يجب تفقد نوعية حليب اللبا بواسطة آلة تفقد و نوعية حليب اللبا لان هذه الآلة تقدر كمية الأجسام المضادة المتوفرة في حليب اللبا كما ينصح أخصائيو التغذية و الأطباء البيطريون بإطعام العجل 3.8 لتر و ذلك من اجل حصوله على كمية كافية من الأجسام المضادة. علما بأن بعض العجول لا تقدر على تناول هذه الكمية الكبيرة.

65. كيف تحفظ حليب اللبا من أجل العجول التي لا تجده أو غير قادرة على الرضاعة؟
يوضع حليب اللبا من الأبقار الكبيرة و المنتجة كميات جيدة من حليب اللبا بعد فحص مستوى هذا السرسوب بواسطة آلة مخصصة لذلك، و توضع في أكياس بلاستيكية كل كيس على1 كغم
66. لماذا دائما نستعمل الحليب، و لماذا يجب التأكد من أن الحليب البديل يستعمل مشتقات آتية من 
      الحليب. و لماذا يجب أن يكون البروتين آت من مصادر غير نباتية.

67. ما هي نصائحك حول حظائر العجول الصغيرة:
من الأفضل أن تكون الحظائر متحركة بلاستيكية أو خشبية و متنقلة و في منطقة ظل إذا كان ذلك ممكنا و من الأفضل أن يكون تحت العجول القش أو نشارة الخشب في الشتاء. و كل مدة يتم تغيير أماكن هذه الحظائر. و عادة ما يتم ربط العجول بحبل للسماح للعجل بالخروج من الحظيرة. لا يستعمل المكان مرة أخرى خلال عام.

68. نحن نريد أن نبني حظائر عجول انفرادية هل من الممكن إعطاء تفاصيل عنه. هل الأرض يجب أن 
      تكون إسمنتية أم طينية كما هي؟
يرجى مراجعة النشرة حول " تغذية و تربية العجول و العجلات" من شركة حمودة. و فيها تفاصيل دقيقة حول هذا الموضوع.

69. هل من الجائز إعطاء العجول 3 مرات في اليوم بدلا من مرتين؟
نعم إن إطعام 3 مرات يوميا سيكون برنامجا ممتازا لأن حمل المعدة يكون أخف و يجعل توزيع الحليب منتظما و يمكن أن يزيد الكمية المأكولة علما بان يزيد من  وقت العمل. 

70. هل من الضروري ترقيم و وضع حلق الأذن ear tas للعجول و العجلات.
يجب وضع أرقام في أذن العجل أو العجلة خلال 12 ساعة من تاريخ الولادة. و يجب وضع كرت لها يبين الأم و الأب و هذا السجل يحتفظ به إلى أن يعمل إلى استبعاد العجلة أو البقرة مستقبلا.

71. متى يتم وضع الماء أمام العجول: 
يوضع الماء أمام العجل طوال الوقت خاصة في الأيام الحارة و في أيام الربيع.

72. هل الخلطة البادئة يمكن أن تقدم كما هي أم تكون محببة. هل العجول تأكل الخلطة المحببة بشكل افضل ما هي 
     مكونات هذه الخلطة؟ 
إن الخلطة المحببة البادئة تكون افضل، و لكن يمكن جعلها جيدة إذا كان الخلط في المزرعة و ليس في مصنع إذا أضيف لها الدريس بحيث كان مجموع العناصر الغذائية المهضومة 80% و كانت نسبة البروتين فيها 18% و الألياف 8-10%. كذلك يجب عدم إضافة ماء و مالئة  فيها إلا بعد أن يصبح العجل قادرا على أكل 1.5-1.8 كغم يوميا، إن الذرة أو الشعير و الصويا مواد ممتازة في الخلطة كذلك يجب عدم إضافة أي مصدر آزوتي غير بروتيني قبل أربعة اشهر من العمر في الخلطة كاليوريا لأن الكرش لم تكن قد تطورت بعد.  

73. ما هي الطعومات التي تقوم بها من أجل حماية العجول.
إذا كانت هنالك مشكلة الاسهالات فأننا نقوم بتطعيم الأمهات و بناء على أوامر الطبيب البيطري قبل الحمل (Bovishield 4+l5) و للأبقار الجافة وخاصة للامراض التاليه:
التهاب الحلق البقري المعدي IBR 
الأسهال البقري الفيروسي BUD 
بارا انفلونزا 3 PI3 
داء البريمات Lepto 5 
الكولستريديا. Clostrdiur 
الأي كولاي E.coli
أما بالنسبة للعجلات فنقوم بتطعيمها بناء على أوامر الطبيب البيطري في المنطقة.

74. بأي عمر يتم الفطام و كيف:
يتم الفطام بعد 8 إلى 12 أسبوع من العمر و يفضل أن يكون استهلاكها من الخلطة البادئة 2.3-2.6 كغم يوميا و أن يكون هذا الاستهلاك قد أخذ و لمدة أربعة أيام بنفس المعدل. يتم إطعام نصف كمية الحليب و لمرة واحدة يوميا عند تقرير الفطام ويتم تقديم الدريس أيضا و على حرية الحيوان و بعد أسبوع يتم إيقاف الحليب كليا . و من المهم عدم تغيير حظيرة العجل و لمدة شهر بعد الفطام ثم يمكن بعد ذلك وضع العجول في مجموعات.

75.  بعد إطعام العجل حليب اللبا ماذا نطعم العجل أو العجلة.
نطعم أما حليب بديل أو الحليب المرفوض، و بواسطة قنينة كل وجبة 1.8 كغم حليب و بمعدل وجبتين يوميا صباحا أو مساء أي ما مجموعه 3.6 كغم يوميا يتم زيادتها إلى أن تصل إلى كل وجبة إلى 4.5 مرتين يوميا (أي 9 كغم / يوم).

76.  متى تبدأ بإطعام الخلطة البادئة.
يتم وضع الخلطة البادئة في اليوم الرابع و الخامس من الولادة و يفضل وضع مادة مضادة للكوكسيدا (دي كوكس) و في العادة فان معدل أكل العجل في الشهر الأول من العمر 0.8 كغم من الخلطة البادئة يوميا.

77.  متى يتم وضع الدريس أمام العجول.
يتم وضع الدريس أمام العجل بعد عمر شهر، و يفضل أن يكون الدريس ورقي و من نوع ممتاز لأن استهلاك العجل للدريس بهذا العمر يكون قليل جدا.

78.  متى يتم التوقف عن تغذية العجول الخلطة البادئة Calf Starter .
تطعم الخلطة البادئة عادة لمدة 6 اشهر و عندها يتم الانتقال إلى الخلطة النامية و يجب خلط الخلطة النامية مع البادئة و التدريج في عملية الانتقال بحيث يتم تقليل البادئة و زيادة الخلطة النامية و لمدة 3 أسابيع ، و كذلك يجب وضع مادة مالئة أمام الحيوان طوال الوقت من أجل الكرش و عدم حدوث أمراض تغذوية.

79.  هل من الضروري وضع خلطة للحظائر الانفرادية. و جعل من الممكن عملها من البوص  أو وضعها تحت 
      الشجرة.
إن ظلال الشجرة يعتبر ممتازا لتربية العجول. كما أن تغطية الحظيرة بالبوص قد يكون ممتاز أيضا و لكن يجب الانتباه من وجود قراد او قملية أو براغيث و يفضل سؤال أخصائي طفيليات حول هذا الموضوع.

80.  هل بالإمكان إطعام العجول و العجلات الحليب المقدم لها مرة واحدة يوميا بدل مرتين.
يمكن إطعام العجول و العجلات مرة واحدة في اليوم بكل الكمية المقررة و لكن ستكون هنالك مشاكل تغذوية و أيضية اكثر و كذلك ستكون هنالك أمراض اكثر . إن مرتين افضل من مرة واحدة و كذلك فان تقديم الطعام ثلاث مرات يعتبر افضل من مرتين و لذلك أنصحك بمرتين أو ثلاث مرات و ليس واحدة فقط.

81.  كيف تعامل العجول و العجلات المرباه بشكل انفرادي قبل الفطام، إلى حظائر جماعية بعد الفطام.
إن تمرير العجول من حظائر منفردة إلى حظائر جماعية تعتبر عوامل اجهادية ضاغطة على العجل، ان من الأفضل تمرير العجول على حظائر مكونة من عجل إلى ثلاث و تهيئة نفس الظروف التي كانت في الحظائر المنفردة وفي التعود على العجول في حظيرة صغيرة تمرر إلى الحظائر الجماعية مع ضرورة المراقبة من خلال مرة التمرير الجزئي هذه وإبقاء المراقبة والتأكد بأن العجل قد تأقلم مع محيطه. 

82. أريد منكم أن توضحوا لي نسبة البروتين في الخلطة المقدمة للبكيرات من وقت فطامها وحتى ولادتها.
بالنسبة للبكيرات أقل من ستة أشهر في العمر تعمل خلطة تحتوي 18% بروتين خام ونسبة البروتين غير المحطم 35%.
بالنسبة للبكيرات قبل مرحلة النضج الجنسي (أي بحوالي 10 أشهر من العمر) ينصح بخلطة 15-17% وبروتين غير محطم 30%، وكمية أكل مقدمة تعادل 2.5% من وزن جسمها.

83.	هل من الممكن إطعام العجول والعجلات دريس الفصة بحرية قبل الفطام، وإذا كان لا فما السبب؟
يقدم الدريس للعجول والعجلات بعد أن تكون قد بدأت تستهلك من الخلطة البادئة ما مقداره 1.8 كغم يومياً.

84.	ما هو العمر المثالي للتلقيح وما هو الوقت المناسب لولادتها للمرة الأولى؟
يجب أن تلد البكيرة بعمر 23-25 شهر، أي أن التلقيح يتم بعمر 14-16 شهر ويجب أن يكون وزن البكيرة 550 كغم وارتفاعها 130 سم ودرجة اكتناز 3.0-3.25.

85.  أقوم بتسمين عجول أذكر لي خلطة مثالية يمكن استعمالها.
	إن الخلطة المقترحة لبلادنا هي كالتالي:
•	15-20 % دريس البرسيم حجازي او مصري.
•	52 – 57% الشعير أو الذرة المهشمة.
•	15 % الصويا.
•	10 % النخالة.
•	1 % اليوريا.
•	0.5 % ملح الطعام.
•	0.5 % نحاته.
•	1.0 % معادن وفيتامينات أثرية.
•	موناسين ( حسب تعليمات الشركة الصانعة).
•	25 غم/ الطن  مضاد حيوي.

86. كم الكمية التي تطعمها لعجول التسمين من الخلطة السابقة؟
حينما تكون الخلطة محتوية على ما يعادل 15-20% مادة مالئة والباقي مركزات فإن الكمية المقدمة للحيوان تكون على حرية الحيوان في الأكل Ad libitum لتحقيق معدل النمو المطلوب، أي أن العلف يبقى أمام الحيوان طوال الوقت ويأكل على حريته. كما ويجب أن يتواجد الماء بجانب الحيوان طوال الوقت.

87.	ما هو أعلى معدل نمو يمكن الحصول عليه من تسمين عجول فريزيان؟
إن تغذية خلطات عاليه بالطاقة أي نسبة المركزات فيها عال قد يعطي نمواً يتراوح ما بين 1-1.5 كغم يومياً.

88. ما هي نسبة الذرة المقطرة مع الذوائب DDGS التي يمكن استعمالها في خلطات عجول التسمين؟
إن استعمال هذا العلف ( الذرة المقطرة مع الذوائب) يكون بضبط نسبة البروتين في الخلطة وفي الغالب تكون نسبة استعمالها 15% من الخلطة. أما إذا توفرت هذه المادة وكان سعرها اقتصادي فيمكن استعمال حتى نسبة 30% على أساس المادة الجافة. يمكن الاطلاع على نشرة محلية أنتجت حول هذا الموضوع من شركة    .

89. لماذا يجب أن تكون حذراً حين استعمال زرق الدواجن في خلطات التسمين للخراف؟
يجب التأكد من أن الدجاج والفروج لم يعطى علاجات تحتوي على النحاس، لأن النحاس يتجمع في كبد الخراف وبتجمعه يصبح ساماً حيث أن الأغنام حساسة للنحاس كذلك يجب أن يخفف حرارياً ويتم تعقيمه وأن يكون خاليا من الأسلاك أو أية شوائب أخرى.

90.  ما هي أسباب نقص الدهن في الحليب؟
السبب الرئيسي في منطقتنا هو قلة استعمال المواد المالئة في خلطات أعلاف الأبقار واستعمال كميات كبيرة من المركزات، وقد يقل الدهن حين جرش المواد المالئة أو حينما تحدث موجات حارة تتعرض لها الأبقار. 

91.  كيف تتعامل مع عجل ضعيف ولديه قليل من الطاقة، وبالكاد يقدر على الامتصاص. ماذا تعمل؟
يمكن إعطاء إبره لتزوده بالدكستروز- وبناء على إرشادات الطبيب البيطري، كذلك يمكن إدخال الحليب بواسطة الأنبوب المعدي.

92. هل يمكن شراء الأنبوب المعدي الخاص بالأغنام؟
يمكن شراءه وهو مشابه للأنبوب المعدي البشري والذي يستعمل في المستشفيات وهو زهيد الثمن ويمكن شراؤه من المحلات التي تبيع الأجهزة والأدوات الطبيه.

93. لدي مشكلة في الاسهالات وسببها الإي كولاي. حيث نعالج المريض لنرى أن السليم قد مرض. بماذا تنصح؟
دائماً إفصل العجول المريضة واستشر طبيبك البيطري ليرشدك إلى الطعومات والمعالجة الضرورية لقطيعك. 

94. كيف تنصح بمعالجة مشكلة الاسهالات؟
يجب معرفة الاسهالات الموجودة نوعها ثم المعالجة ضدها. في حالة وجود الاسهالات يوقف التغذية بالحليب أو بالحليب البديل وتوضع على المحلول الملحي Electrolyte Solution لأن هذا يمنع من حدوث الجفاف في العجل ثم يوضع العجل على المضادات الحيوية.

95. كيف تحضر المحلول الملحي Electrolyte Solution في المزرعة؟
يسمى هذا المحلول أكواسال ويستعمل للأطفال وهو رخيص الثمن وإذا لم يكن هذا المحلول جاهزاً فيمكن تحضير المحلول على الشكل التالي:
	-  ملعقة كبيرة واحدة بايكربونات الصوديوم.
	-  ملعقة كبيرة واحدة من ملح الطعام.
	-  كوب كبير من القطر (الدكستروز) 225 سم^3 (كوب كبير).
	-  تضاف هذه لتكمل 4.5 لتر من الماء الساخن المعقم.

96.  ما الفرق بين تسمم الحمل الكيتوني في النعاج (Pregnancy sheep toximia) وتسمم الحمل الكيتوني في          
       الأبقار (Lactating dairy cow ketosis).
تسمم الحمل الكيتوني في النعاج: مرض قاتل للنعاج وهو أيضي يحدث في النعاج التي تحمل توأماً أو أكثر أما مرض الكيتونية في الأبقار الحلوب فيحدث في الفترة الأولى للحلابه ويحدث في الأبقار عالية الإنتاج والسمينة حيث يتم استخدام الدهن في انتاج جزء من الطاقة وهو مرض لا يحدث وفيات كالتي تحدث في النعاج وهو مرض أيضي حيث احتراق الدهن يؤدي إلى إنتاج الأسيتل كو أ والتي لا تجد الأوكسال أسيتيت الآتي من أيض الجلوكوز لإكمال دورة كربس وهذا يؤدي إلى تجمع أسيتوأسيتيت والبتاهيدروكسي بيوتريت وهي الأجسام الكيتونية المؤدية إلى المرض.

97.	لدي قطيع من الماعز، انتشرت بثرات حول فم كل القطيع. وانتشرت هذه البثرات حول فم السخول والسخلات 
      ولذلك كان من الصعوبة إرضاعها من أمها أو من القنينة. أفيدوني ماذا أعمل؟
يفضل تطعيم القطيع كله ضد مرض التهاب الفم التقرحي Soremouth وكذلك تطعيم السخول والسخلات حال ولادتها من هذا المرض وكذلك إعطاء جرعة مقوية "booster" للسخلات بعد 6 أشهر من العمر. كذلك يجب تجديد تطعيم القطيع ضد هذا المرض كل 3 سنوات. أطعم السخول المصابة بالقنينة، وابعد السخول المصابة عن أمهاتها لأن يؤدي إلى إصابة الأمهات بمرض الضرع والذي يصعب معالجته. انتبه فهذا المرض يصيب الإنسان ويؤدي إلى تقرحات حادة حول الأعين وفي الوجه.

98.	 أقوم بشراء مئات من الخراف لعملية التسمين بشكل نجاري. اذكر طريقة العناية الصحية بالخراف حال شرائها إلى تعودها على خلطة أعلاف التسمين.
ثلاث أشياء يجب القيام بها:
1 -  أنصحك باستعمال الكوفاكسين والمحتوي على ثمانية عثرات للتطعيم ضد أمراض الكولستريديا وخاصة 
      ضد الأنتروتوكسيميا.
2-	قراءة كتيب منشور من قبل الجامعة الأردنية/ كلية الزراعة/ قسم الإنتاج الحيواني حول " تسمين الخراف".
3-	استشارة الطبيب البيطري في منطقتك لمعرفة الأمراض التي يجب التطعيم ضدها.

99.	 لدي خراف وسخول وسخلات صغيرة مصابة ببثور حول فمها علماً بأن أعمارها صغيرة. ماذا أعمل؟
إن البثور التي حول الفم تدعى التهاب الفم التقرحي Soremouth, orf   وهو مرض ينتقل إلى البشر وأنصحك بتطعيم قطيعك ضد هذا المرض واستشارة الطبيب البيطري للمنطقة بالطعم الذي تريد أن تستعمله.

100.	لدي حملان مصابة بالكوكسيديا، وقد عرفت ذلك عن طريق التلف الذي أصاب أمعائها حيث أصبحت محتوياتها مدمية. ما العمل؟
أنصحك باستشارة الطبيب البيطري في منطقتك والذي سيحدد لك استراتيجية العمل لمكافحة هذا المرض في قطيعك والذي قد يشير عليك باستعمال الأمبروليوم بالتبليع (Amprolium) للخراف المصابة لمدة 5-7 أيام أو باستعمال خلطة ملحية محتوية على الديكوكس Deccox لجميع النعاج في القطيع قبل الولادة وبعدها وحتى فطام الخراف. أو قد يقوم بفحص عينة من الروث لمعرفة نوع الكوكسيديا وهل هي مصدر المشكلة.

101.	لدي خراف في وحدات التسمين تصاب "بالحصوة" ما السبب في ذلك؟
"الحصوة" تدعى بالإنجليزية Urinary Calculi هي مرض تغذوي عائد إلى عدم توازن بين نسبة الكالسيوم والفسفور وتحدث عندما تزيد نسبة الفوسفور وتصبح عاليه. ينصح المزارع بعمل الآتي:
1-	تغيير الخلطة من قبل أخصائي تغذية بحيث تصبح نسبة الكالسيوم إلى الفوسفور 2 : 1 .
2-	إضافة الملح إلى الطعام وذلك لجعل الحيوان يشرب كثيراً وبالتالي يقوم الماء بعمل إزاحة بسرعة للمعادن المتجمعة في الجهاز البولي.
3-	إضافة مادة حمضية وهي كلوريد الأمونيوم (NH_4Cl) وذلك لكسر الحبيبات المعدنية المتكونة وهل المحيط حامضي. 

102.	ما سبب تسمم الحمل (Pregnancy toxaemia) (milk fever) في النعاج وكيف يمكن المعالجة؟
هذا مرض أيضي يصيب الأغنام –النعاج- في نهاية فترة الحمل وذلك لعدم مقدرة النعاج على أخذ الطاقة الضرورية لاحتياجات الحمل. ان النعاج التي تصاب بهذا المرض غالباً ما تكون حاملة للتوائم. يتقى من هذا المرض بمنع حدوثه وذلك بزيادة الطاقة في الخلطة في آخر شهر ونصف، كما يستشار الطبيب البيطري في حالة الإصابة به.

103.	لماذا يحدث النفاخ في الحملان.
يحدث النفاخ في حالتين. الحالة الأولى عندما ترعى الخراف والحملان على البقوليات الغضة مثل الكرسنة والبيقيا الخضراء في الصباح الباكر وخاصة عندما يكون الندى على هذه الأعشاب والحالة الثانية في وحدات التسمين عندما تتغذى الخراف على خلطات عالية الطاقة ومعظمها مركزات أن أولى حالات المعالجة هي التخفيف عن الحمل وذلك بادخال أنبوب ناعم رفيع ودقيق إلى الكرش عبر المريء وهذا يخفف في الحالة الانتفاخ. أما المعالجة الثنية فتكون بإعطاء الخروف دواء مضاد للنفاخ أو بإعطائه ½ كاسة من زيت نباتي وذلك لكسر حجز الغازات في الكرش. وفي الحاللات التي لا يمكن عمل ذلك يؤخذ الحمل إلى الطبيب البيطري للعلاج.

104.	أذكر الأدوية التي تمنع الكوكسيديا:
يتواجد في السوق 3 أدوية، كذلك يرجى اتباع تعليمات الشركة الصانعة بدقة اسأل طبيبك البيطري حول هذه الأدوية:
		بوفتاك (الاسم التجاري)  وهي لاسولاسيد
		دي كوكس (الاسم التجاري) وهي دي كوك يونيت
		رومانسين  (الاسم التجاري) وهي موناسين صوديوم.
  
105.	ما هو مرض اعتلال الدماغ الاسفنجي BSE؟
الترجمة الحرفية للإسم هو Bovine Spongiform Encephalo pathy  ويدعى شعبياً 
                             مرض  دماغي        اسفنجي       بقري
بمرض جنون البقر mad cow disease ويتسبب هذا المرض من بروتين يعيد تكوين نفسه altered protein, self-replicating protein وهذه الجزيئات تدعى البريونات Proins.

106.	كيف يصيب هذا المرض الحيوانات؟
يصيب هذا المرض الأبقار عندما تتناول مخلفات حيوانية كانت مصابة كالدماغ، والعمود الفقري، والأعين والأمعاء الدقيقة ومسحوق اللحم والعظام.

107.	ماهي أهم علامات جنون البقر؟
	يرجى منك فتح شبكة المعلومات على الكمبيوتر Internet وستجد عشرات المقالات حول هذا الموضوع.

108.	أذكر الأمراض المشتركة التي قد تصيب الإنسان عند تربيته للحيوانات.
	
الدواجن | السالمونيلا | ملامسة الطير والزبل | الاسهالات
| Psittacosis | تنفس الغبار الملوثه | على شكل الأنفلونزا

الأبقار

ي-كولاي
السالمونيلا

الملامسة 
بواسطة العجول المريضة

الاسهالات المدممة
قاسية وعلى شكل ي-كولاي

| ringworm | ملامسة الجلد | احمرار الجلد وتبقعه
الأغنام والماعز | التهاب الفم المتقرح | ملامسة الحيوان المصاب | Sores, blisters, postules, scabs
| Q fever | ملامسة الحيوان أو فرشته |

109.	ما هو المستوى المسموح به في تغذية الأبقار؟
هيئة الأدوية والأغذية الأمريكية تحدد نسبة الأفلاتوكسينات في خلطات الأبقار 20 جزء في البليون (20ppb).	
 
110.	ما هي العوامل التي تؤدي إلى الإصابة الشديدة للحبوب بالأفلاتوكسينات؟
1-	حرارة المخزن  4-32 ˚م.
2-	الرطوبة النسبية فوق 70%.
3-	نسبة الرطوبة في الحبوب 22-23%.
4-	وجود الأكسجين.

111.  هلا ذكرت لنا ما هي الحدود المسموح بها في العلف والحليب للأفلاتوكسينات.

الحد الفعلي
جزء بالبليون ppb

المـــادة

المتأثر

0.5 (أفلاتوكسين M_1) | الحليب | البشر
20 | جميع المواد الغذائية ما عدا الحليب | البشر
20 | جميع أنواع الأعلاف | جميع الحيوانات
المستثنيات | |
300 | كسبة بذور القطن | جميع أنواع الحيوانات
300 | الذرة | عجول التسمين
100 | الذرة | الدواجن
	الأفلاتوكسين م_1: هو السم الذي ينتج من الفاتوكسين ب_1 في الحليب.
112.  ماذا يقص بالقول بأن الفرق في الأيونية الموجبة- السالبة للأعلاف (DCAD) هي العلاج والمانع لحدوث 
         مرض حمى الحليب في الأبقار؟ كيف ذلك؟
	يقدر العلماء بأن 75% من المشاكل الصحية بالنسبة للأبقار الحلوب تبدأ قبل أسبوعين من الولادة و4 أسابيع بعدها، ومن أهم هذه المشاكل الأمراض الأيضية وخاصة حمى الحليب، وهذا المرض الأيضي ناتج عن خلل في ميكانيكية امتصاص الكالسيوم حيث أن احتياجاتها لحليب اللبا وللأدمة من الكالسيوم يفوق بمقدار عشرة أضعاف الكالسيوم المتواجد في الدم.
إنه في حالة إصابة الأبقار بهذا المرض فإن 8% منها ينفق ويتم استبعاد 12% وتخسر البقرة حوالي 0.5 طن من حليب الموسم ويقل تناولها للغذاء بمقدار 5-6 كغم يومياً.
إن منع حدوث حمى الحليب يتم تغذويا بواسطة ما يسمى بالفرق في الأيونية الموجبة – السالبة للخلطة حيث يتم إنزال نسبة حدوث المرض من 26% إلى 4% بواسطة الفرق في الأيونية
                                                          (Dietary cation anion difference (DCAD))
إن الأيونات السالبة (anions) والتي تعطي أحماضاً هي:
•	الكلورايد  Cl
•	الكبريت S
•	الفوسفور P
بينما الأيونات الموجبة (cations) والتي تعطي قواعد هي:
•	البوتاسيوم K
•	الصوديوم  Na
•	الكالسيوم Ca
•	المغنيسيوم Mg
إن الأيونات الموجبة تزيد من حدوث مرض حمى الحليب، بينما الأيونات السالبة تنقص من حدوث حمى الحليب.
إن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الأعلاف يرفع من الأس الهيدروجيني للدم (pH) مما يجعل الدم قاعدي، إن قاعدية الدم الناتجة من رفع pH تؤدي إلى نقصان في أيض الكالسيوم مما قد يؤدي إلى أن تصبح البقرة مصابة بمرض أيضي يدعى حمى الحليب.
إن الأملاح الحامضية Anionic Salt تؤدي إلى جعل الدم حامضي أي تخفض الأس الهيدروجيني مما ينشط امتصاص الكالسيوم ويجعل الكالسيوم متوفراً في الدم خاصة للأبقار قبل الولادة مانعاً من حدوث مرض حمى الحليب.

113.  أذكر كيف يقاس الفرق في ألأيونية الموجبة – السالبة في الأعلاف DCAD.
	يقاس الفرق في ايونية الأعلاف كالتالي:
ميللي مكافيء/ كغم (meq/Kg) = [ الصوديوم + البوتاسيوم] – [ الكلورايد + الكبريت]
ميللي مكافيء/ كغم (meq/Kg) = 
[نسبة الصوديوم في الخلطة×435 + نسبة البوتاسيوم×256] – [نسبة الكلورايد×282 + نسبة الكبريت×624]

المعـــدن		عامل التحويل لكل 1 كغم
الصوديوم			435
البوتاسيوم			256
الكلورايد				282
الكبريت				624
مثال: علف يحتوي 0.15% صوديوم Na ، 1.1 بوتاسيوم K، 0.2% كلورايد Cl، 0.2 % كبريت S كم 
       ميللي مكافيء الفرق في أيونيته؟
	[0.15×435 + 1.1×256] – [0.2×282 + 0.2×624] = 165.65 ميللي مكافي/ كغم.

	-  قبل الولادة بثلاثة أسابيع وفي حالة محاولة منع حدوث حمى الحليب انتقل إلى فرق في الأيونية ما بين 
             100 – 200 ميللي مكافيء/ كغم علف وتجنب إضافة أملاح الأبقار في آخر 3 أسابيع قبل الولادة.
	-  في الظروف العادية يجب أن يكون الفرق في الأيونية 200 ميللي مكافيء/ كغم علف.

114.  كيف حصلت على عوامل التحويل هذه وهل هنالك طريقة أخرى لحساب الفرق؟

المعدن

الشحنة

وزن الجزيء

الوزن المكافيء
غم

الميللي مكافيء
غم

عامل التحويل*

الصوديوم | +1 | 23 | 23 | 0.023 | 435
البوتاسيوم | +1 | 39 | 39 | 0.039 | 256
الكلورين | -1 | 35.3 | 35.5 | 0.0355 | 282
الكبريت | -2 | 32 | 16 | 0.016 | 624
*  عامل التحويل: تحويل النسبة المئوية من المعدن في الخلطة إلى ميللي مكافيء/ كغم علف.

أو يمكن الحصول على أيونية الخلطة بما يلي علماً بأنها ميللي مكافيء/ 100غم علف:
نسبة الصوديوم في العلف  +  نسبة البوتاسيوم            نسبة الكلورين   +   نسبة الكبريت
          0.023                   0.039                0.0355            0.016

ففي المثال السابق =     0.15    +  1.1               0.2      +    0.2
                         0.023	0.039          0.0355       0.016
                  
=  [ 6.25 + 28.8] -  [5.63 + 12.5]
=  34.72  -  18.13
=  16.59 ميللي مكافيء/ 100غم علف.

115.  احسب الفرق في الأيونيه في علف يحتوي على 0.15 % صوديوم،  1.5% بوتاسيوم، 0.17 % كلورين، 
        0.22% كبريت.	

الفرق في الأيونيه (CDAD)

	                                             0.15   +  1.5            0.17    +    0.22
                                                      0.023     0.039         0.0355      0.016 

				         =  [ 6.522 + 38.46 ] – [ 4.789 + 13.75 ]
				         =  44.982 – 18.539
				         =  26.443 ميلي مكافيء/ 100 غم علف
                                                  26.443 meq/100g
                                              =  264.43 ميلي مكافيء/ 1000غم علف
                                              =  264.43 ميلي مكافيء/ كغم.

116.  أذكر الكميات التي يمكن استعمالها للبقرة الواحدة من الأملاح الحمضية وكيفية إضافتها.
ذكر الباحثون كميات متفاوته بناء على المركبات الكيماوية التي استعملوها وهذه بعضها:
تطعم البقرة الواحدة يومياً من ضمن الخلطة:
	
113 غم من كلوريد الأمونيوم  NH_4Cl 
	113 غم من كبريتات المغنيسيوم MgSO_4 

أو 

	136 غم من كلوريد الأمونيوم
	180 غم من كبريتات الكالسيوم CaSO4  

أو 

	67 غم من كلوريد الأمونيوم
	110 غم من كبريتات المغنيسيوم

117.  ما هي عيوب الأملاح الحامضية التي يمكن الاستعانه بها لتغيير الأيونيه العلفيه (DCAD)؟
إن من أهم عيوب الأملاح الحامضية هو عدم استساغتها من قبل الأبقار كما أنها غالية الثمن ولذلك يجب خلطها في خلطات الحبوب أو في خلطات كاملة Total Complete Ration . ان البقرة قريبة الولادة ينخفض معدل استهلاكها للأعلاف وفي حالتها الطبيعية حوالي 20%، وعند إضافة الأملاح الحمضية فإن الكمية المأكولة تنخفض أكثر مما قد يؤدي إلى مرض آخر يدعى الكيتونية Ketosis أو انقلاب المعدةTwisted Stomach  .

118.  أذكر رزمة من المعاملات التي يمكن القيام با لمنع حدوث الأمراض الأيضية خاصة حمى الحليب.
	عند إعطاء الأبقار الأملاح الحمضية قبل ثلاثة أسابيع من الولادة يلاحظ ما يلي:
1-	المزيج من الأملاح الحمضية أفضل من ملح واحد.
2-	ضع الأملاح الحمضية في خلطة المركزات أو خلطة كاملة Total Complete Ration.
3-	كبريتات المغنيسيوم ذا استساغة جيدة.
4-	كلوريد الكالسيوم من أقل الأملاح استساغة.
5-	الكلوريد أفضل من الكبريتات في تغيير الأس الهيدروجيني للبول.
6-	يجب أن يكون الفرق في الأيونية الموجبة والسالبة في العلف DACD  قبل الولادة ما بين:
-50 إلى –150 ميلي مكافيء/كغم.
7-	قس درجة الحموضة للبول بواسطة الجهاز الخاص pH-meter ويجب أن تكون درجة الحموضة ما بين 6 إلى 6.5 عند استعمال الأملاح الحمضية وبعد تغذيتها 4-6 ساعات.
8-	غذي هذه الأملاح 3 أسابيع قبل الولادة الولادة.
9-	التكلفة ستكون في حدود ½ دينار للبقرة الواحدة يومياً.

119.	هل هنالك نصائح تغذوية أخرى حين استعمال الأملاح الحامضية؟
	نعم بعض الباحثين أضافوا ما يلي:
1-	قلل استعمال المواد عالية البوتاس استعمل الحبوب المقطرة  Distillers grains علف جلوتين الذرة   
 Corngluten feed واستخدم 2 كغم قش للبقرة الواحدة بالإضافة إلى الدريس ولكن أدرس القش لجعله خلطة كاملة Total complete ration.
ويجب أن تكون الأيونيه في العلف 3 أسابيع قبل الولاده ما بين –100 إلى –175 ميلي مكافيء لكل كغم على أساس المادة الجافة.
2-	استعمل أملاح الكلوريد لأنها أحسن من الأملاح المحتوية على الكبريتات.
إذا كان بالإمكان استعمال بيوكلور بمعدل 450-900 غم للبقرة الواحدة يومياً إذا كان متوفراً  أو   صويا - كلور وفقاً لإرشادات الشركة الصانعة.
3-	اجعل معدل المغنيسيوم 0.4% على أساس المادة الجافة. والكبريت بمعدل 0.4% على أساسا المادة الجافة أيضاً.
4-	اجعل الخلطة تقدم حوالي 150 غم كالسيوم للبقرة الواحدة يومياً، 40-45 غم فسفور للبقرة الواحدة يومياً أيضاً.
5-	قدم الخلطة بحيث تكون محتوية على 15-16% بروتين خام.
6-	راقب الأس الهيدروجيني لليود بحيث يكون من 6-6.8 علماً بأن مقياس درجة الحموضة يمكن شراؤه من المحلات التي تبيع الأدوات  الطبية وبسعر رخيص.
120.  لماذا يعتبر الكلوريد المضاف إلى الصويا هو التقدم الذي حصل لمنع حدوث مرض "حمى الحليب".
يعتبر الكلورايد مستساغاً للأبقار حين استعماله بدلاً من الأملاح، ويضاف إلى الخلطات على شكل حامض الكلوردريك. وهذه الطريقة معروفة منذ السبعينات في دول أوروبا الشمالية، ولكن التعامل مع حامض الكلوردريك عملية صعبة لأن مركب Corrosive وقد ظهر حديثاً في السوق عدة مركبات كلها تتعامل مع حامض الكلوردريك لجعل لإضافته إلى الخلطات سهلة هي بيوكلور BioChlor حيث الكلور متحد مع جلوتاميت أحادي الصوديوم Monosodium glutamate.
وكذلك ظهر في كندا نيوتروكلور- حيث الكلورايد متحد مع الكانولا ونسبته حوالي 4.75% وتطعم البقرة يومياً 1-1.5 كغم في أواخر ثلاثة أسابيع قبل الولادة.
والصوياكلنور حيث الكلورايد متحد مع الصويا وجميع هذه المواد مستساغة من قبل الأبقار.